Bonjour,
Le poinçon est propre au fabricant.
Voir ICI en bas de page
La marque de Christofle pour les objets en argent massif est une abeille (en plus de la minerve casquée). Ce poinçon "à la balance" était appliqué sur les objets plaqués argent.
Malheureusement, le poinçon sans date entre les plateaux ne peut être daté avec précision. On peut toutes fois dire qu'il est d'avant 1935, date à laquelle "C C" (Charles Christofle) a été remplacé par "O C".
Avant de m'expatrier, je collectionnais les couverts Christofle. Ils changent de mains pour une petite dizaine d'euros s'ils sont à la pièce et selon la collection. Une ménagère complète sera vendue à 5-6 euros/pièce. C'est comme en numismatique, les sets BE se vendent moins cher que les pièces séparées.
Sur votre couteau, il devrait y avoir un autre poinçon avec un chiffre. Ce chiffre indique la quantité d'argent utilisée pour argenter 24 pièces.
J'ai eu la chance de faire le tour de l'usine Christofle à St Denis (en visite privée) juste après sa fermeture.
J.
Message édité car une fausse manip l'a envoyé avant qu'il ne soit terminé